Urgemüse???

Jetzt denkt ihr bestimmt, ich bin total durchgeknallt. lach****** Ok, damit muss ich leben. ;-) Aber habt ihr schon mal darüber nachgedacht, was unsere Vorfahren gegessen haben? Die sind nicht in den nächsten Supermarkt und haben sich ein paar Büchsen Gemüse geholt. Der bequeme Service war nämlich noch nicht erfunden! Und das diese Bequemlichkeit auch nicht immer gesund sein muss, sondern seinen zum Teil hohen Preis fordert, hat bestimmt schon der eine oder andere in Bezug auf Nahrungsunverträglichkeit zu spüren bekommen.

Oder habt Ihr schon gesehen, das Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Aromastoffe, Pestizide und Umweltgifte in der freien Natur wachsen??? E 225, E 512 ??? die Liste ist lang**** Habt Ihr schon mal nachgedacht, was das wirklich in euern  Essen zu suchen hat?? Wollten wir nicht alle eigentlich Lebensmittel? Und was erhalten wir für unser Geld? Oft genug totgespritztes Obst und Gemüse, Genmanipuliertes ???   wie Mais und / oder Getreide  -  was eher Sondermüll ist - statt  ein wahres Lebensmittel!

Hat sich schon mal einer von Euch jemals Gedanken darüber gemacht, woher er sein Sodbrennen oder sein Völlegefühl selbst nach einer Miniportion kommt?  Viele uns bekannte Krankheiten zeigen, das sich die Natur kaum oder gar nicht betrügen lässt. (Darm und / oder Magenprobleme, Herz-Kreislauferkrankungen, Gicht, Rheuma aber auch Diabetes um nur einige wenige zu nennen). Selbst die so lästige Weißfleckenkrankheit, hat eine ihrer Usachen in einer nicht ausgewogenen Ernährung. Es fehlen wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente die dem Organsismus so nicht mehr zur Verfügung stehen.

Natürliches Weizenmehl?  Oder glaubt ihr das in dem ausgemahlenen chemisch behandelten Weißmehl nur eine winzige Spur von brauchbaren Nährstoffen drin sind? Weit gefehlt**** Dieses ausgemahlene Weizenmehl so las ich mehrfach, sei die eigentliche Ursache für so viele unserer Gesundheitsprobleme. Und nur weil wir das schon seit 20? 30? 40? Jahren täglich zu uns nehmen, heißt es noch lange nicht, das wir es auch vertragen.  Eigentlich können wir froh sein, das der Körper nicht gleich restlos kaputt geht  bei soviel zugeführter Chemie.

Seit ich persönlich auf Dinkelvollkornmehl umgestiegen bin, habe ich seit vielen Monaten bereits keine Migräne mehr! Seit fast 20 langen qualvollen Jahren endlich auf die vielen Tabletten verzichten?

 Seit 2014 ernähre ich mich übrigens ohne Getreide! Und? ich lebe immer noch und vom Fleisch gefallen bin ich auch noch nicht! Dafür hab ich gute Blutwerte! :)

Jawohl**** ich habe ordentlich Medikamente eingespart! Zumindest an diesem Punkt verdient diePharmaindustrie an mir nichts mehr.

 

 

Bei einer meiner vielen Ausbildungen in dem Beispiel zur Bürokauffrau behandelten wir ebenfalls das Thema der Kostenwahrheit. Und ein wichiger Satz dabei war:

"Ist mir die Ware wirklich seinen Preis wert?"

Wenn ja, dann war es Preiswert! Denn daher kommt der Begriff. Wenn mich allerdings etwas krank macht, dann war es nicht seinen Preis wert! Dann habe ich teuer gekauft. Ich habe mit dem wertvollsten bezahlt was ich überhaupt besitze. Nämlich mit meiner Gesundheit!

 

Doch nun zurück zu unseren Urgemüse: Ich fand mehre Informationen über dieses erstes Urgemüse der Menschheit. Und ich begann mich immer mehr dafür zu interessieren.

Fast niemand weiß heute noch, dass der größte Teil der Pflanzen auf Wiesen und in Wäldern nicht nur essbar ist, sondern sich auch als Gesundheitsquelle anbietet. Wir sind der Bequemlichkeit erlegen (Supermarkt, Massenware usw.). Und sind auch durch all den Meldungen aus politischen, sozialen und ökologischen Bereichen weitgehend überfordert. Es darf jedoch nicht vergessen werden, dass wir zu jeder Zeit immer noch die Möglichkeit haben, durch mehr Genuss für Körper und Geist und durch eine wiederhergestellte engere Verbindung zur Natur eine höhere Lebensqualität erleben zu dürfen.

Unsere Kulturpflanzen sind überzüchtet, werden naturwidrig in Monokulturen angebaut und mit Kunstdünger bzw. hochgiftigen Pflanzenschutzmitteln traktiert, so dass sie ohne die Hilfe der Chemie nicht mehr lebensfähig wären. Mir erscheint es logisch, dass wir von geschwächten und kranken Pflanzen keine strahlende Gesundheit erwarten können. Wildkräuter jedoch, die sich in der Natur selbst durchgekämpft und ihren idealen Standort eigenständig ausgesucht haben, enthalten im Vergleich zu den Zuchtpflanzen ein Vielfaches an Vitalstoffen. Statistisch gesehen ist der Gesundheitszustand der hochzivilisierten Völker schlechter als der in den aufstrebenden Nationen. Eine der Ursachen dafür ist der Mangel an Mineralstoffen und Spurenelementen in der Nahrung.

Bezüglich der Inhaltsstoffe sind Wildpflanzen den Kulturpflanzen (Gemüse, Obst) immer weit überlegen (bis 80-fach). Im Durchschnitt enthalten sie das 3-fache an Magnesium und das 10-fache an Eisen. Dort, wo bei den Zuchtpflanzen das pflanzliche Eiweiss aufhört, fängt es bei Unkraut (eigentlich ist es falsch, von Unkraut zu reden, denn eine Rose im Kornfeld und ein Weizenhalm in einer Rosenkultur sind an diesem Platz auch Unkräuter) an.

Vergleichende Beispiele:
Die Brennnessel enthält im Vergleich zu Kopfsalat das 30-fache an Vitamin C, das 20-fache an Provitamin A, das 40-fache an Kalzium, das 25-fache an Magnesium und das 50-fache an Eisen.
Kopfsalat, biologisch gezogen, enthält z.B. pro 100 Gramm 11 Milligramm Magnesium, Wegmalve dagegen 71 mg.

Vitamin C:
Salat 13 mg
Wegmalve 178 mg.

Eiweiß:
Salat 600 mg
Wegmalve 7.200 mg!

Diese beeindruckende Liste lässt sich beliebig fortsetzen.

Die in den Wildpflanzen und Kräutern enthaltenen Öle und Salze sind die wichtigsten Komponenten. Durch die Öle werden die Nerven und Organe gestärkt, der Körper wird entschlackt und die Blutwerte reguliert. Wegen ihrer Inhaltsstoffe (Bitterstoffe, Gerbstoffe, ätherische Öle) eignen sich Wildpflanzen hervorragend für eine entschlackende Frühjahrs- und Herbstkur. Einige dieser Pflanzen - z.B. Gundelrebe und Giersch - haben zusätzlich noch eine entgiftende Wirkung.

Quelle: Internet , unsere Urkost von Michael Dierenbach Vom Verband der Heilpraktiker Deutschland

 

 

 

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